挑选:长10到达20厘米,表面黄白色,体形略同野山参,但多为顺直体,芦略长于红参,须根分散,短而特别脆。
可以从这几个方面来挑选
1、外观:好的白参外皮有人参的自然纹路,颜色微黄不会非常白亮,特别好看的外皮没有一丝丝纹路的要注意了,很可能是硫磺熏过的。
2、质地:好的白参质地紧实,拿在手里实诚不飘,质量不好的内里疏松,生长年头不够,掰开断片孔洞多,这样的就不要买了。
3、干燥度:好的白参加工工艺好,参体非常干,这样很好保存营养不流失,质量不好的白参潮湿,容易发霉腐烂,味道也不清香