2021年河南新教材英语主要包括以下几个部分：

1. 《牛津英语》系列教材河南省教育厅推荐使用《牛津英语》系列教材，包括小学英语全一至六年级、初中英语全一至三年级以及高中英语全一至三年级。

这一系列教材由名校教育和牛津大学出版社联合推出，具有权威性和进阶性，能够有效提升学生的英语能力。

2. 语法重点突出新教材注重语法教学，突出英语语法的基础、实用和应用层面。在小学阶段，教材中主要包含基础词汇和句型等方面的内容；在初中阶段，主要涉及完形填空和阅读理解等技能的提高；在高中阶段，则注重英语语法知识的应用以及阅读、听说能力的提高。

3. 听说读写并重新教材同时注重听说读写各方面的培养。在初中以及高中教材中，注重阅读与写作、听力与口语相结合；在小学阶段，则注重听说读方面的技能培养，尤其是口语表达的训练。

4. 实用性强河南新教材英语更加实用，突出英语在实际生活中的应用。教材中包含了大量的实用英语知识点，例如购物、出行、就餐等方面的英语表达。同时，也加强了科技与文化等方面的内容，增强了英语教学的趣味性与生动性。总之；2021年河南新教材英语主要突出了语法教学、听说读写并重、实用性强等特点，可以帮助学生全面提高英语能力，更好地适应未来的学习和生活。