首先，锡箔纸属于金属物质，本身不具有毒性。

若要用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，切忌加进调味酱，因为调味料里的酸性物质可能会把锡箔纸和铝箔纸的锡和铝熔出，食用后可能会造成锡、铝中毒。其次，锡箔纸的好与坏要看它的厚度，不能太厚不能太薄；20微米厚度最好。然后看表面 优质锡纸表面呈盐白色,像镜子一样光滑。