高考各科的分数和总分不一样，是因为每一科的考试内容、难度和评分标准都不同，而总分是由所有科目的分数加和计算得出的。

高考是一种综合性的考试，旨在评估学生在各个学科领域的学习成果和能力。不同科目的考试内容和形式各有不同，因此无法直接将不同科目的分数进行比较或加总。每个科目都有独立的评分体系和标准，根据考生在该科目中所展示的知识、技能和应试能力，进行评分。对于每个科目，考试难度和题目类型都经过严格的设计和把关。评分也是经过专门的评卷人员进行，根据评分标准和参考答案进行评分。不同科目的满分值、题目数量和分值分配都是根据教学大纲和考试要求进行设定的，旨在保证考试的公正性和准确性。总分则是通过将各科目的得分加总得到的。这样做是为了能够综合评估考生在各个科目上的综合水平和能力。实际上，高考的总分是一个综合指标，用于量化考生的整体学术水平，并作为升学、招生和选拔的依据。因此，高考各科的分数和总分不一样是为了更好地评估和比较考生在不同学科领域的表现，以及提供综合评价和选拔依据。