在Excel中，您可以通过数据验证功能来设置带有颜色的选择选项。

以下是一种实现此目的的方法：

1. 首先，在一个单元格范围内创建一个列表，列出您想要的选择选项。例如，将选项分别输入到A1、A2、A3等单元格中。

2. 选中您希望应用数据验证的单元格或单元格范围。

3. 在Excel菜单栏中选择“数据”选项卡，然后点击“数据验证”。

4. 在“数据验证”对话框中，选择“列表”作为验证条件。

5. 在“来源”框中输入您之前创建的选项列表的范围。例如，如果您的选项列表在A1到A3单元格中，那么在“来源”框中输入“A1:A3”。

6. 勾选“忽略空值”选项，以确保用户只能从列表中选择。

7. 点击“设置”选项卡，然后在“错误提示”选项卡中，可以自定义错误提示信息，以便用户了解如何正确选择选项。8. 点击“确定”完成数据验证的设置。现在，当用户点击所设定的单元格时，将会弹出下拉列表，其中包含您之前创建的选项。用户只能从列表中选择，并且所选项将以文本形式显示在单元格中。如果您希望为不同的选项设置不同的颜色，可以使用条件格式功能。以下是一种实现此目的的方法：

1. 选中包含选择选项的单元格范围。

2. 在Excel菜单栏中选择“开始”选项卡，然后点击“条件格式”。

3. 在下拉菜单中选择“新建规则”。

4. 在“新建格式规则”对话框中，选择“使用公式确定要设置格式的单元格”。

5. 在“格式值为”框中输入一个公式，以指定应用特定颜色的条件。例如，假设您的选项列表在A1到A3单元格中，您可以使用类似于以下的公式：`=A1="选项1"`，然后点击“格式”按钮选择所需的颜色。

6. 点击“确定”完成条件格式的设置。现在，当用户选择某个选项时，该选项所在的单元格将会以您设定的颜色进行高亮显示。