桂花对土壤的要求不严，以湿润肥沃、富含有机质、排水良好的中性或微酸性砂壤土最为适宜！碱性土、低洼、过湿或干瘠之地，不宜种植桂花桂花树。

在城市中，若土层中有基建时留下的水泥、石灰、砖头、砂浆没有清除，则会影响桂花的生长，在种植时应加以清除。土壤pH值5.0～7.5适宜种植桂花，但以5.5～6.5为最好。桂花喜肥，在不同的生长期需要不同的、足够的肥料，尤其是在孕蕾期更需要充足的磷、钾肥；如磷、钾不足就不能形成花蕾。那么盆栽桂花用什么土呢？盆栽桂花的根系生长受容器的限制，要维持正常的生命活动，必须使有限的盆土具有比自然土高得多的土壤肥力。这就需要人工配制培养基质来进行桂花的盆栽。