挑选优质的榴莲可以从以下几个方面考虑：

1. 外观：榴莲的外表应该是完整、无裂缝、凹凸均匀，果皮应该是光滑、色泽鲜艳，果柄短且新鲜。

2.气味：榴莲的味道应该浓郁，但没有异味。如果有任何异味，则不要购买。

3.重量：榴莲的重量通常与它的大小成正比。如果榴莲相对于大小来说比较轻，那么可能不够新鲜或者品质较差。

4.成熟度：成熟的榴莲应该有足够的时间成熟，但是过度成熟可能导致变质或者口感变差。最好选择在季节结束时购买新鲜的榴莲，这样可以保证它们的成熟度和口感。