芥菜：芥菜是一种生长迅速的蔬菜，适合水培。

它们的种子发芽快，生长周期短，可以在短时间内得到丰收。莴苣：莴苣是一种叶菜类植物，也适合水培。它们的叶子茂盛，生长迅速，可以在水中快速生根并长出新叶。香菜：香菜是一种常见的调味品，也可以通过水培来种植。它们的种子发芽快，生长迅速，可以在水中长出茂盛的叶子。花椰菜：花椰菜是一种蔬菜，也适合水培。它们的生长周期相对较短，可以在水中迅速生长并结出花苞。茉莉花：茉莉花是一种美丽的花卉，也可以通过水培来种植。它们的生长速度较快，可以在水中迅速开花。这些植物在水培环境下通常能够获得充足的水分和营养，从而促进快速生长。但请注意，在进行水培时，需要注意水质、光照和温度等因素，以确保植物能够健康地生长。