我们叫这个菜蚂蚁上树。先把红薯粉条用温水泡软，这个时间将适量肥瘦三七分的猪肉剁成陷，姜蒜切末，小葱也切末单独放好备用。

热锅下油，放入肉末翻炒，倒适量料酒，放姜蒜末，翻炒，放入豆瓣酱，翻炒出香味和红油，倒入开水，放入泡软的粉条，大火收水，倒入生抽鸡精等调味，起锅，散上小葱末，菜成。

用料:粉丝两捆、猪肉馅80克、料酒3毫升、生抽15毫升、盐1小勺、葱花适量、辣椒干3个、辣椒酱1勺、油适量。

1、准备猪肉糜适量,粉丝两捆,粉丝用水泡软备,锅内放入一勺油烧热。

2、猪肉糜加料酒3毫升生抽3毫升,少许葱花拌匀后,下炒锅炒散盛起。

3、留下底油下葱白段,辣椒干和辣椒酱一勺爆香。

4、爆香后下粉丝和猪肉糜炒开。

5、加12毫升生抽,加一小勺盐调味炒匀,添上葱花,少许翻炒即可。