1 教育实验的总结和评价工作包括：实验结果的归纳和总结，实验方案的评价，实验过程的监督和管理等。

2 在实验结果的归纳和总结中，需要对实验结果进行归纳和分析，从中提取结论，总结实验的优点和缺点，为未来的实验提供参考。

3 在实验方案的评价中，需要评估实验方案的可行性、科学性和应用性，检查实验过程中是否出现了问题，确定实验方案是否需要改进。

4 在实验过程的监督和管理中，需要仔细监督实验过程中的变化和问题，及时调整实验方案和管理方式，确保实验顺利进行。总之，教育实验的总结和评价工作对于提高教育实验的质量和效果至关重要。