在C语言中要实现UI界面，可以依赖于第三方库或自行编写相关函数。

1. 使用第三方库：C语言中有一些第三方库可以帮助实现UI界面，例如ncurses库、SDL库等。这些库提供了一系列的函数和工具，可以用来创建窗口、按钮、标签、输入框等UI元素，并将其显示在屏幕上。具体使用方法可以查阅相关库的文档。

2. 自行编写函数：如果不想依赖于第三方库，也可以通过C语言的基本操作函数来实现简单的UI界面。可以使用C语言的输出函数printf()将UI界面内容输出到控制台，利用控制台的光标移动函数实现界面元素的位置调整，以及使用字符控制函数实现一些特殊效果。这种方式在实现复杂的UI界面时可能比较繁琐，但对于简单的界面可以达到效果。

需要注意的是，C语言并不是专门用来实现UI界面的编程语言，相比其他一些高级语言（如Python、Java等），C语言在UI开发方面相对较为困难，需要自行处理更多的细节。如果需要实现较为复杂的UI界面，建议考虑使用其他更专门的编程语言或框架。