高考490分左右的学生可以考虑选择以下院校专业：

1. 本科院校：一些二本、三本院校的文史、理工科专业。

2. 高职院校：一些高职院校的文史、理工科专业，如医学护理、机械制造等。

3. 军事院校：军校招生分数线较低，可以考虑报考军事类专业。

4. 中职院校：中职院校的专业设置相对比较广泛，可以根据个人兴趣选择合适的专业。需要注意的是，这只是一些建议，具体选择还需结合个人兴趣、成绩、专业前景等因素进行综合考量。另外，虽然分数可能相对较低，但是学习态度和努力也是非常重要的，无论选择什么专业，都应该努力学习并把它变成自己的兴趣和梦想。