保育员在幼儿吃午饭的时候，主要职责是小班的时候，保育员帮幼儿打好饭，并端到幼儿的面前座位上。

从中班开始，保育员负责给每个幼儿打好了饭，由幼儿自己端到座位上。大班的时候，幼儿自己打饭，保育员的职责就是在一旁看好幼儿。打饭的时候，是否注意到了安全。等到所有幼儿结束，午餐保卫员负责把所有的餐盘收纳。