广东番禺职业技术学院春考可以选择多个专业，如旅游管理、环境艺术设计、物流管理、应用化学等专业。

学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。在学院开设的不同专业中，每一门课程都有特色和优势，让学生可以更好地掌握专业知识和技能。此外，学院在校内外也提供了丰富的实践机会和职业培训，为学生将来的就业和职业发展奠定基础。