教幼儿10以内的数学可以采用以下方法：

1. 使用教具：使用色彩鲜艳、形状各异的教具，如彩色积木、计数棒、计数板等，让幼儿通过触摸、拼搭等方式感知数字和数量的关系。

2. 游戏化学习：通过游戏的方式进行数学学习，例如数数游戏、数字拼图、数学猜谜等，让幼儿在愉快的氛围中学习数学概念。

3. 认知数字：帮助幼儿认知数字的概念，可以通过数数、比较大小、数学对应等活动，让幼儿理解数字的含义和顺序。

4. 加减运算：引导幼儿进行简单的加法和减法运算，可以使用教具或者图片进行辅助，例如将苹果放在桌子上，让幼儿通过加法运算算出苹果的总数。

5. 数学歌谣和儿歌：唱数学歌谣和儿歌可以帮助幼儿记忆数字和数学概念，例如《数鸭子》、《小兔子乖乖》等。

6. 创设情境：将数学融入到日常生活中的情境中，例如在购物时让幼儿帮忙数钱、在游戏中让幼儿数数目等，让幼儿将数学概念应用到实际生活中。需要注意的是，在教学过程中要注重培养幼儿的兴趣和积极参与性，避免过多的书写和抽象概念，让幼儿通过实际操作和感知来理解数学概念。