根据一般惯例，大学饭堂出租的租金需要上交给学校。大学饭堂是学校财产的一部分，出租收入是学校的收入来源。学校利用这笔收入来维护和升级饭堂设施，或用于其他与校园相关的事务。

承租方有义务按照合同规定按时将租金上交学校财务部门或指定单位。

答案：大学饭堂出租租金通常需要上交。

原因：大学属于国有或公立性质的单位，其资产和收益的管理受到严格的财务和制度规范。饭堂出租所得租金属于学校的收入，一般需要按照学校的财务规定上交，纳入学校的整体预算和财务管理体系，用于学校的建设、发展、教学和其他运营支出。

大学饭堂出租后，租金收入应上交学校财务部门。这是因为大学饭堂是学校的资产，出租后产生的收入属于学校所有。学校财务部门负责管理学校的资金，因此租金收入应上交财务部门进行统一管理和使用。

大学饭堂作为学校资产，租金应上交学校财务部门。租金收入是学校经费的重要来源，用于支持学校的教学、科研和后勤保障等各项事业的发展。

不按规定上交租金的行为不仅损害了学校的合法权益，也影响了学校的正常运转和教育事业的健康发展。