吉林大学植物科学学院目前开设有4个专业。

因为吉林大学植物科学学院是一个研究型学院，注重深度研究，所以相比其他学院开设的专业数量会相对较少。目前该学院开设的4个专业分别是：植物生物学、植物生理学、植物分子遗传学和植物资源与生态环境专业。此外，学院还开设有本科生和硕士研究生专业，并且该学院有较强的科研实力和师资力量，为学生提供了广阔的科研平台和学习环境。