原则上说，国内大学本科毕业，申请德国大学专业的时候跨专业比较有把握;国内大学211读满1学期/其他大学本科读满3学期，可以申请德国学校的同专业/相关专业;如果达不到这个要求，许多德国大学是需要你在入学前上一年预科，通过考试后才能正式开始大学学业。

如果在德国大学最初注册A专业，后来改B专业，即便是顺利拿到Zulassung，Auslandsamt那里也要过一关(这属于更改居留目的，必须到外国人管理局去更改什么的，据说有人被刁难过，同时要注意，在德国留学居留目的更改只能一次，换专业须慎重)。最后说一下受限专业:指的是某些比较热门的专业，大家都想读，所以要看成绩。录取德国人的时候会看他们的Abitur成绩以及同此受限专业相关高中学科的成绩等等，外国人可能会要求提交其他的成绩。关于具体的要求，因校而异吧，你可以到自己喜欢的学校的网站查一下。