夕阳专业通常指的是一种职业或行业，它主要指那些以年龄较大、接近退休或已经退休的人从事的专业领域。

"夕阳"这个词形象地比喻了日落时分的太阳，暗示着人们在职业生涯的晚年阶段。夕阳专业的从业者通常具备丰富的经验和知识，他们在长期的工作生涯中积累了深厚的专业素养和技能，能够为社会和行业提供宝贵的贡献。这些人可能选择继续从事自己熟悉的行业或领域，也可能选择将自己的经验传授给年轻一代，担任导师或顾问的角色。总之，夕阳专业代表着经验丰富和成熟的职业人士，他们在晚年依然发挥重要的作用。