高斯函数一般在数学分析或高等数学等相关课程中学习，通常在大学二年级或以上开始学习。

因为高斯函数是一种非常重要的函数，具有广泛的应用背景，例如信号处理、物理学、优化等领域。因此，在数学分析等基础课程中，学生需要对高斯函数进行深入的学习和掌握。此外，高斯函数还有许多扩展和应用，如多维高斯函数、误差函数、拉普拉斯变换等，学生可以在数学、物理、工程等领域中深化应用。因此，学习高斯函数的意义非常重要。综上所述，高斯函数通常在大学二年级或以上开始学习，而深入学习和应用则需要在相关领域中进行延伸。