欢乐牛大学是一个虚构的名称，没有实际存在的大学。

以下是对这个名称的分段解释：

1. 欢乐：欢乐是指快乐、愉悦的情绪。在这个名称中，欢乐可能代表着这所大学的氛围和文化，希望学生们在这里能够感受到快乐和愉悦。

2. 牛：牛在中文中有“厉害、强大”的意思。在这个名称中，牛可能代表着这所大学的实力和能力，希望学生们能够在这里接受到高质量的教育和培训。

3. 大学：大学是指高等教育机构，提供本科、研究生等学位教育。在这个名称中，大学代表着这所虚构的教育机构的性质和目的，希望学生们能够在这里接受到全面的教育和培养。