教师可以通过以下方式引导幼儿进行自评和互评：首先，教师可以提供明确的评价标准，让幼儿了解什么是好的表现。

然后，教师可以鼓励幼儿自我评价，让他们思考自己的表现，并给出具体的反馈。同时，教师可以组织小组活动，让幼儿互相观察和评价彼此的表现。在评价过程中，教师应该给予积极的鼓励和建设性的指导，帮助幼儿提高自我评价和互评的能力。