我认为都应该是硕士的学位最好。因为食品科学与工程双修这两个学科需要研究的东西比较多，你如果读个本科你就不再进行往上学的话你出不了什么成果，最好学到研究生的学位上面去，这样你才能学透很多东西，才能明白很多道理。出来工作，你才能做出很多成绩。

学习食品科学与工程双硕士学位，食品科学与工程双学位班，将系统安排学生学习掌握食品生化、食品微生物、食品营养学、食品卫检与质量控制、食品机械与设备、食品工艺学、果蔬贮藏学和粮油、果蔬、乳肉蛋以及发酵食品的加工工艺等课程。

通过学习，学生将具备一定的食品加工工艺设计、设备选型配套、新产品开发、食品品质分析、监控、检验等方面的能力。