山西应用科技学院坐落于山西省太原市，是经中华人民共和国教育部批准成立全日制普通本科院校，学校是教育部首批1+X证书制度试点院校、山西省应用型本科高校联盟理事长单位、山西省“1331工程”优势学科建设高校、山西省应用型本科试点高校、山西省深化创新创业教育改革示范高校。

山西应用科技学院创建于1991年，学校前身是1991年3月成立的山西文化艺术专修学校，后更名为山西兴华职业学院。

2014年5月，经中华人民共和国教育部批准在山西兴华职业学院基础上建立山西应用科技学院。