陕西理工大学的单招专业涵盖了**机械工程、电气工程、信息工程、材料工程、财经与旅游、商贸与流通、汽车工程、化工与纺织服装、土木工程**等多个领域。

1. **机械工程学院**：包括机械制造及自动化、机械设计与制造等。

2. **电气工程学院**：有电气自动化技术、供用电技术等。

3. **信息工程学院**：包含计算机应用技术、软件技术等。

4. **材料工程学院**：涉及材料成型及控制技术、理化测试与质检技术等。

5. **财经与旅游学院**：包括大数据与会计、工商企业管理等。

6. **商贸与流通学院**：涵盖现代物流管理、电子商务等。

7. **汽车工程学院**：如汽车智能技术、新能源汽车技术等。8. **化工与纺织服装学院**：包含应用化工技术、纺织品检验与贸易等。9. **土木工程学院**：例如城市轨道交通工程技术、工程造价等。此外，陕西理工大学体育学院也开设了运动训练专业的招生。