数学类专业的毕业生可以从事数学教育工作，但需要取得相应的教师资格证书。

在中国，从事教育工作需要取得相应的教师资格证书。教师资格证书是国家对教师资格的认定，是从事教育工作的必要条件之一。数学类专业的毕业生可以通过参加教师资格考试，获得相应的教师资格证书，从而从事数学教育工作。需要注意的是，不同地区和学校对教师资格的要求可能不同，具体情况需要根据当地的相关规定和要求来确定。同时，从事教育工作还需要具备良好的教育教学能力和素质，不断提高自己的教育教学水平。