公租房的申请方式取决于申请人的具体情况和需求。

如果申请人已经有一份稳定的工作，并且收入稳定，那么稳定就业申请可能更适合。因为稳定就业申请通常需要提供收入证明和雇主证明，以证明申请人在工作方面的稳定性。然而，如果申请人刚刚开始工作，或者是在创业初期，那么新就业申请可能更适合。因为新就业申请通常需要提供更少的证明材料，而且对于新就业人员来说，更容易满足申请条件。需要注意的是，不同地区的公租房政策可能有所不同，具体申请方式需要根据当地政策来确定。因此，建议在申请前先咨询当地相关部门或者公租房管理机构，了解具体的申请条件和流程。