all kinds of 是一个短语。

它的汉语意思是说各种各样的，也可以把他定义为是一个形容词，为什么呢，因为，我们知道什么什么的这种就是一个形容词，它可以修饰一个名词，它的后面跟的是一个不可数名词。也可以跟可数名词的复数形式。比如说，all kinds of books。