中国的神话中的农业始祖是后稷。后稷（周始祖），姬姓，名弃。后稷出生于稷山（今山西省稷山县），被称为稷王（也做稷神或者农神）。农耕始祖，五谷之神

中国农业之父是我国著名科学家袁隆平(研制出来的杂交稻)。西方世界称,杂交稻是“东方魔稻”。袁隆平的成果不仅在很大程度上解决了中国人的吃饭问题,而且也被认为是解决21世纪世界性饥饿问题的法宝。，他也被誉为“杂交水稻之父”，他的精神永垂不朽。