商丘工学院的校徽是由一个绿色的圆形和一个蓝色的半圆形组成，中间是一架黄色的飞机和一个红色的火炬。

绿色代表着学院的环保理念和自然之美，蓝色象征着学院的科技创新和文化传承。黄色的飞机代表着学院的航空航天学科，红色的火炬则代表着学院的工程技术学科。整个校徽造型简洁、寓意深刻，充分展示了商丘工学院的学科特色和办学理念。