1、陶罐的优点是具有保湿性能好、通气性好、不易滋生细菌等特点，可以保持食品的新鲜和香味。

缺点是易碎、不耐冲击和摔打，同时口感和颜色的改变也会影响到精致的美感。

2、铁罐的优点是具有硬度大、密封性好、防氧化、耐腐蚀等特点，可以长时间保存食品的营养和口感。缺点是容易被潮气或者水气氧化，导致食品品质下降，同时铁罐的内壁易磨损、生锈导致不卫生。

3、从使用便捷性角度而言，铁罐适合于密封的干粮类食品，陶罐则适合于保湿保鲜需要较高的鲜食类食品。综合来看，选择适合不同食品和个人喜好的罐子使用，是比较理想的方式。