梅县的职校有梅州市梅县区第一职业学校、梅县劳服职业中学、梅县第一职业学校等。

1、梅州市梅县区第一职业学校这是一所国家级重点中等职业学校，隶属于梅县区教育局，是梅县区唯一一所公办职业学校。学校开设了财会、旅游、机械加工、电子商务等专业，与嘉应学院等高校和多家企业建立了合作关系，为学生提供了良好的升学和就业渠道。

2、梅县劳服职业中学这是一所由梅县就业服务管理局主办，梅县教育局批准开办的全日制职业学校。学校开设了电脑应用、电子技术、会计、商务英语等专业，拥有完善的教学设施和实训场地，为学生提供了专业的技能培训和就业指导。

3、梅县第一职业学校这是一所由原香港维他奶国际集团董事局主席罗桂祥先生独资创办的民办职业学校。学校开设了汽车维修、美容美发、服装设计等专业，与香港、广州等地的企业和机构建立了合作关系，为学生提供了优质的教育资源和就业机会。