安徽大专有众多专业，例如经济管理类、工程技术类、医学护理类、艺术设计类等。其中经济管理类主要包括会计专业、市场营销专业等，工程技术类则有机械设计制造及其自动化专业、建筑工程技术专业等。

医学护理类包括护理专业和医学影像技术专业等。艺术设计类则有视觉传达设计专业和环境艺术设计专业等。这些专业涉及不同领域，为学生提供了丰富的选择。在就业方面，各专业都有着较好的就业前景，可满足不同学生的就业需求。