东北石油大学的石油专业包括以下几个方向：

1. 油气储运工程：主要学习油气田地面工程和油气储运与管线工程的相关知识，培养具有油气田地面工程管理、油气田开发和油气管道运输等方面的综合能力。

2. 油气井控工程与技术：主要学习油气井控的基本理论和技术，培养控制油气井的安全、高效、经济、环保开采能力，具备油气井控系统的设计、施工、调试、现场应急处理和油气井事故调查处理等能力。

3. 油气储运工程与管理：主要学习油气储运工程的基本理论和管理方法，培养油气储运系统的设计、操作、管理和运行维护等方面的能力，以及油气储运安全、环保、节能等问题的解决能力。

4. 油气田开发工程：主要学习油气田开发的基本理论和技术方法，培养油气田开发、管理、评价和调整等方面的能力，以及油气田勘探与开发的经济、技术、环保和社会影响评价等方面的能力。此外，东北石油大学还提供石油与天然气工程、油气储集工程、含油气气藏开发与工程、油气监测与防治工程等相关的研究方向。