截至2023年，商丘学院开设了丰富多样的专业。

包括但不限于经济学、商务管理、计算机科学与技术、软件工程、信息安全、传媒艺术设计、旅游管理、化学工程与工艺、材料科学与工程、会计学、英语等。以培养具备实践能力和创新思维的高素质人才为宗旨，商丘学院致力于满足不同领域的专业需求，以提供全面发展的机会，为学子们的未来发展奠定坚实的基础。