设有艺术设计学院、材料与化学工程学院、电气信息工程学院、机电工程学院、计算机与通信工程学院、经济与管理学院、食品与生物工程学院、烟草科学与工程学院 、政法学院 、继续教育学院、国际教育学院、软件学院、轻工职业学院、民族职业学院、易斯顿国际美术学院等15个二级学院，设有外语系、技术物理系、数学与信息科学系 、体育系、艺术教育中心、思想政治理论课教学研究部等6个教学系（中心）。

学校现有53个本科专业，其中有5个本科专业(法学、经济学、市场营销、计算机科学与技术、电子商务)具有双学位授予资格，13个硕士学位授权一级学科点、47个硕士学位授权二级学科点，拥有工程硕士、艺术硕士、工商管理硕士3个授权类别,其中全日制硕士专业学位授权点16个，硕士学位授权点总数达到64个。