高考日语不能选的专业具体限制还要看报考学校的具体要求。

在大学的《招生章程》中，一般对此有明确的说明，例如大学里的英语、外贸相关的专业是不招收非英语高考的学生；国防生不招收非英语高考的学生；传播传媒等专业对英语类考生与非英语类考生的要求也不一样。因此，如果是使用日语参加高考，在填报志愿时，一定要仔细查对该大学专业对语言的限制条件是怎么样的，否则有可能会因此而被调剂专业或调档。高考外语选择高考外语除了英语以外，还有日语、德语、法语、西班牙语、俄语等小语种。用小语种代替英语参加高考的政策也实行了很多年，但从各大高校的学生招收来看，仍然是以英语专业的学生为主，用小语种参加高考的选择面要小很多。教育部明确规定了所有中国的高校不能够对考生的高考外语语种作出限制，由考生自由选择。唯一例外的是外国语言文学类专业可以作出限制要求，那一类专业肯定需要学生有相应的语言基础才行。不过，对于想要靠日语参加高考的同学来说，这类专业也不会在备选之列。