要在PPT2016中使文字呈现上下两种颜色，可以使用渐变填充功能。

首先，选择要应用效果的文字框或文本段落。然后，在“开始”选项卡中，点击“字体”组中的“文本填充”按钮。在弹出的菜单中，选择“渐变”选项。接下来，点击“渐变停止”下方的“添加渐变停止”按钮，然后分别选择上下两种颜色。可以通过调整渐变停止的位置和颜色来控制上下两种颜色的分布。最后，点击“确定”按钮应用渐变填充效果。这样，文字就会呈现上下两种颜色。