关于这个问题，山东石油化工学院的专业涵盖了化工、化学、能源、机械、材料、信息等多个领域，就业前景较好的专业有：

1. 化学工程与工艺专业：该专业培养的学生具备化工工艺设计、生产管理、设备运行等方面的知识和技能，在化工、制药、食品等行业都有就业机会。

2. 石油工程专业：该专业培养的学生掌握石油勘探、开发、生产及油气田开发工程设计等方面的知识和技能，毕业生可在石油公司、石化公司等企业从事石油勘探、开发、生产等工作。

3. 软件工程专业：该专业培养的学生掌握计算机软件开发、设计、测试等方面的知识和技能，毕业生可在软件开发企业、互联网公司等从事相关工作。

4. 机械设计制造及自动化专业：该专业培养的学生掌握机械设计、制造、控制等方面的知识和技能，毕业生可在机械制造、汽车制造、电子制造等行业从事相关工作。总之，选择适合自己兴趣和优势的专业，认真学习，积极实践，就业前景会更加广阔。