五大粮食作物分别是水稻，玉米，大豆，小麦，土豆，这些全球性主粮在2020年已经有不少涨幅，大豆2020年涨幅超38%，玉米2020年涨幅超25%，小麦2020年涨幅超12%，进入2021年后这些品种继续大幅上涨，大豆年涨幅18%，玉米年涨幅48%，小麦年涨幅18%，甚至去年下跌4%水稻今年也出现12%涨幅，土豆是五大主粮中唯一一个2021年跌幅在38%的品种

五大粮食作物是小麦、水稻、玉米、大豆、土豆。

粮食作物定义:以收获成熟果实为目的,经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。主要分为:谷类作物、薯类作物和豆类作物。

粮食作物 包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等。