根据开封大学官方公布的信息，转专业的概率取决于不同的因素，包括学生原来的专业、学生的成绩、转专业是否热门等等。

一般来说，如果学生原来的专业比较冷门，那么转专业的概率就比较高。在开封大学，学生可以通过参加转专业考试或者面试来申请转专业。如果学生的成绩优秀，那么就有可能被录取到心仪的专业。一般来说，转专业的考试难度不会太高，但是需要学生具备一定的专业知识和技能。总的来说，转专业的概率取决于学生的成绩和表现，以及转专业的竞争程度。如果学生想要转专业，建议提前了解相关信息，并认真准备转专业考试或面试。