教育部门并没有公布权威的酿酒工程专业大学排名，但是公布了食品科学与工程学科评估结果，而酿酒工程是食品科学与工程类的下属专业，以下是具体评估结果一览表，供大家参考：

序号 学校代码 学校名称 评选结果

2 10295 江南大学 A+

3 10403 南昌大学 A

5 10335 浙江大学 A-

6 10504 华中农业大学 A-

7 10561 华南理工大学 A-