食材:鲜淮山，芡实，云苓，莲子乳鸽，瘦肉，生姜片，无花果1、将鲜淮山削皮洗净、切段2、冲洗并浸泡芡实、云苓、莲子、无花果3、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子、瘦肉汆烫下并清洗。

4、处理好的鸽肉放进锅里，将所有食材加入煲内，大半锅水开火。

4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，最小火慢慢炖煮2小时。

5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。