对于师范专业的选择，选择扬州大学（扬大）还是南京信息工程大学（南信），需要根据个人的兴趣、职业规划和能力来决定。

首先，两所学校对于师范教育的历史和实力都比较强大。扬大是江苏省较早创办的师范类高校之一，拥有丰富的师范教育资源和优秀的师资队伍。南信则是以信息工程为特色的综合性大学，也拥有一定的师范教育资源，并在一些领域具有优势。其次，你可以根据自己的兴趣和专业倾向来选择。扬大和南信都有一些专业可供选择，例如，扬大的师范专业包括学前教育、小学教育、高中教育等，而南信的师范专业则偏向于信息工程相关的教育。你可以根据自己对于教育领域和信息工程领域的兴趣和发展前景，来选择合适的学校和专业。此外，你还可以考虑两所学校的教育资源和就业情况。你可以了解两所学校的师资力量、教学设施、实践机会等方面的情况，并了解毕业生就业率和就业情况，以便做出更加明智的选择。总的来说，选择扬大还是南信作为师范专业的学习地点，需要综合考虑个人的兴趣、职业规划和能力，以及学校的师资力量、教学资源和就业情况等因素。希望以上信息能够对你有所帮助，祝你做出满意的决策。