可以组织幼儿观看有关宇宙和太空的动画片，还可以讲述关于宇宙和太空的故事，还可以组织观看有关宇宙和太空的历史记录片

可以通过以下方法来帮助幼儿认识宇宙和太空：

1. 介绍太阳系的基本知识，例如行星名称、大小、距离、轨道等等；

2. 观察太空图片和视频，可以为幼儿呈现一些美丽的星球和星系，使他们对宇宙产生浓厚的兴趣；

3. 可以将幼儿带到天文馆或观象台，让他们亲眼观察天体运行的过程；

4. 可以为幼儿提供适合年龄的科普读物，让他们从阅读中学到更多的知识和启示。通过这些方法，可以帮助幼儿更好地认识宇宙和太空。