玫瑰为'四大切花'之一，具有较高的观赏价值，但玫瑰的花色并不多，主要有红、白、黄、橙、粉红等，比较受欢迎的为白色和红色，其他花色均不够艳丽。

因而玫瑰染色以创造更多的花色，提高其观赏价值，促进生产和消费已显必要。一、材料和方法 选择花色纯白、健壮、微开、大小基本一致的切花玫瑰为试材，采用6种食用色素进行染色。每种染色剂设4个浓度：葡萄紫、牛奶巧克力棕浓度为10克/升、15克/升、20克/升、25克/升；柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝浓度为6克/升、9克/升、12克/升、15克/升，每个处理10支花。染色时将花枝基部剪成45度斜面，浸入染色液中，深度不超过8厘米，放在光线充足、通风的地方染色1-8小时，待花朵完全染色后取出，用水冲洗花枝，剪去被染色的基部。

二、影响玫瑰染色效果的因素影响玫瑰染色效果的因素是多方面的。如染色剂的性质、染色液的浓度、染色的时间、温度、花的开放程度和染色液的玫瑰，而花的去叶与否对染色效果影响不明显。