具体专业目录需要根据你所报考的学院和专业来确定，但一般来说，山东大学硕士研究生专业可以分为人文社会科学、理学、工学、农学、医学、管理学等多个领域。

在各个领域里，又有多个具体的专业方向，比如在工学领域下，可以选择计算机科学与技术、电子与通信工程、化学工程等不同专业方向。总之，专业目录是多样且有些许变动的，具体的信息你可以到山东大学的官方网站或者相关学院部门查询确认。