桂林理工大学和桂林航天工业学院各有其独特的优点和不同的专业领域，因此很难直接比较哪个更好。

以下是这两所学校的一些信息，供您参考：桂林理工大学是一所以工为主，理、管、文、经、法、农、艺等协调发展的多科性高等学校，学校设有本科专业70个。拥有一支高水平的师资队伍，其中包括多名院士和博士生导师。该校在地质、环境、材料科学等领域有着较为突出的优势。桂林航天工业学院是一所以工为主，理、管、文、法、经、艺等协调发展的多科性高等学校，学校设有本科专业48个。该校在航空航天、机械、电子、信息等领域有着较强的优势。因此，选择哪个学校更好需要考虑您个人的兴趣和目标。如果您对地质、环境、材料科学等领域感兴趣，那么桂林理工大学可能更适合您；如果您对航空航天、机械、电子、信息等领域感兴趣，那么桂林航天工业学院可能更适合您。另外，您也可以考虑学校的师资力量、校园设施、就业前景等方面的因素。