学校创建于1979年，原名吉林技工师范学院；1983年，划归吉林省管理并更名为吉林职业师范学院；2002年2月，经教育部批准更名为吉林工程技术师范学院；2015年8月，吉林省国际商务学校整体并入。

2016年3月，轨道交通信号与控制、德语、物流管理、表演4个本科专业获教育部审批通过。截至2019年6月，学校占地面积83万平方米，总建筑面积31万平方米，教学科研仪器设备总值20131.77万元，设有16个学院，开设51个本科专业，11个高职专业，有教职工958人，有在校学生14673人，其中全日制本专科生12384人，成人本专科生2289人。

2019年6月，吉林工程技术师范学院经济贸易学院整体从泰来校区迁入凯旋主校区，泰来校区结束教学历史。

2020年3月，学校入选吉林省特色高水平大学建设项目（B类）。