材料：鸡蛋1个、苹果1个、油适量、盐小半勺。

1、鸡蛋1个，打散，加入小半勺盐，继续搅拌均匀。

2、一个拳头大小的苹果去皮切丁。

3、苹果丁放入蛋液中搅拌均匀。

4、起锅烧油，中火，倒入蛋液，底面变色后翻面，继续煎半分钟装盘食用即可。